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但就这点兔头没多少实际意义兔头本没多少肉兔头的香辣兔头以香得名兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。兔头发源于成都市旁边的双流肉质细嫩的兔头，味道**，回味醇香的麻辣调料，做出味道**的麻辣兔头，五香兔头，酱香兔头，孜然兔头等。味漫江湖拥有的技术。

长毛兔引种时应选择育成兔，健康兔，良种兔和高产兔，切忌选购老龄兔，病兔，杂交兔和低产兔。运程短以3～4月龄的青年兔为好。运程长则以8～10月龄的成年兔为好。切忌引进1～2月龄刚断奶的小兔。商品兔常用的饲料。

供应量应为禾本科牧草要无限供应，豆科牧草要少量，每天手抓一把即可，或者不喂也可以。，每类食谱每日供应数量：禾本科草（随吃随有）+豆科牧草（晚上手抓1把或不喂）+兔粮（每日100克，每日分2～3次喂）+蔬菜（每日1棵生菜或半根胡萝卜）+饮水（250～500毫升）。

培训内容：老妈兔头处理冻（鲜）兔头，去毛，去血水整理光洁，上色去腥老妈兔头不同味型的卤水调制老妈兔头配料认识老妈兔头掌握好卤制时间及味型（盐，麻，辣，鲜香）老妈兔头卤好兔头的分化，炸，炒，泡老妈兔头油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同。老妈兔头出品方式及摆盘老妈兔头的卤油炼制及保管温馨提醒：请右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号。
防疫费。种兔每年每只防疫费2元，商品兔每只0.5元，合计199元。笼舍费。建造笼舍可利用家庭的旧砖瓦，石块，土坯，水泥和白灰等，也可以用铁棍焊成框架，以铁丝编制笼具。每个笼具投资按30元计，12只种兔笼加上20个育肥笼，需要资金960元。笼具利用年限按8年计算，年折旧费120元。
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