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驴肉食用部分吃驴分部位驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉较鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；较经典的莫过于XO酱爆驴肠。驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除..
批发鹅肠如何保存?选择质地均匀、色泽自然、无变色、不灰暗的产品，注意包装完好，包装内没有冰块和冰晶。因为在运输、储存中，如果温度波动，会有大冰晶和冰块的形成，商品可能发生粘连，包装..
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