产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
传统的栓系饲养：主要以驴舍为中心，集肉驴饲喂，休息，挤奶于同一驴床上进行。各乳驴舍的管理相互平行，管理承包方式实行人员包干。即每人承包15-25头驴，这些肉驴的饲喂，挤奶，清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事，费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。
红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨，用马蹄，蒜茸，腐竹，姜等火文成，汁液浓郁，结实，先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹，里面渗透了驴骨的香味，十分好吃。驴肠直接和西芹，大蒜，荷兰豆等炒，加入香喷喷的XO酱炒，每条驴肠都软而不韧。
在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表现，要立即请兽医处理，万不可麻痹大意，贻误时机，公母混养的圈厩，要注意性扰。因为性扰不仅可造成母畜流产，同时因相互厮咬碰撞，也会造成意外创伤，以致诱发破。故而在设置食位隔护栏时，愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖 。
肉驴从习性上讲，比起马，牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合，预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患性贫血，鼻疽和破等。
提高营养水平育肥时要适当增加玉米，高粱，麦麸等含能量多的精料，才能获得高的日增重和肉品质。应注意，驴育肥时，特别是幼驹育肥或育肥前期，驴的日粮中要给予足够的豆类，饼类，苜蓿草等蛋白质含量高的饲料。还可利用对动物，生长和提高饲料转化率有促进作用的添加剂，但在育肥后期或宰前应停止使用。
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