山东济南批发现杀板肠驴心肚鞭皮
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 在许多地方形成了特色的食品和地方名吃,如河间烧饼、广饶肴、保定火烧、曹记、上腊、高唐等。那么,与**龙肉相媲好吃有什么依据呢?
从营养学和食品学角度看,比牛肉、猪肉口感更好,营养更高。 中酸构成十分,8种人体必需的酸和10种非必需的酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要,也是评定肉品的重要指标。中色酸的含量为300-314毫克/100克,远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克,与猪肉、牛肉相近。

肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的酸多少。的谷氨酸含量**天门氡氨酸,两种鲜味酸的总量,**马肉。从鲜味酸在酸总量中所占比例来看,为27.33%,马肉约为25.34%,猪肉在24%-26%之间。这也是人人称道鲜美可口的重要原因所在。
的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远**猪肉、牛肉。

的脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的比例则大大低于这个数值,牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。

据报道,中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的作用。动脉粥样硬化,附着于血管壁上的脂肪1克,需要2克的亚油酸去溶解;再者,不饱和脂肪酸是合成素的前体,它有血液黏度的作用。因此,人们把作为食疗食品是有着科学依据的。
人体中胆固醇含量过高,会引起血管的粥状硬化症。有实验表明,和牛肉、猪肉相比,胆固醇含量低,每克肉含0.74毫克;次之为牛肉,每克肉含0.75毫克;猪肉,每克肉含0.74-1.26毫克。

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本厂成立于2005年,是一家以生产销售冷冻食品为主的现代化企业,注册资金800万元,总面积近200亩,公司现有员工约500人、技术人员85人、各种生产、生活设施配套齐全。拥有冷库容量1万余吨、速冻5条、急冻间8间(300余平方米),并引进国内、外先进生产设备数十台(套)。坐落在特大畜牧农产品交易中心济宁,交通便利,货源充足,公司下辖屠宰厂区,分割厂区,冷藏厂区,各厂区单独区分,保证各个环节卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品,毛肚,鹅产品,驴产品,兔产品,鹌鹑等。欢迎各位朋友洽谈业务

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